Dessert
Brownies au chocolat et marbrure d'ail noir
Découvrez une nouvelle manière de savourer des brownies au chocolat en y ajoutant une marbrure d'ail noir. L'ail noir, avec sa douceur et sa complexité, apporte une touche intrigante et inattendue à ce dessert classique.
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 20 g de farine d'ail noir
- 1 pincée de sel
- 5 gousses d'ail noir
- 50 g de fromage à tartiner ou de mascarpone
Preparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Laissez tiédir.
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange de chocolat, puis ajoutez la farine, la farine d'ail noir et le sel.
- Épluchez et écrasez les gousses d'ail noir à l'aide d'un mixeur.
- Mélangez l'ail noir écrasé avec le fromage à tartiner ou le mascarpone jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte à brownie dans un moule préalablement graissé.
- Déposez des cuillerées de la préparation à l'ail noir sur le dessus.
- À l'aide d'un couteau, réalisez des marbrures en mélangeant légèrement les deux préparations.
- Enfournez pour environ 25 à 30 minutes.