Café
Expresso classique à l'ail noir
Cette recette apporte une touche innovante à l'espresso traditionnel, en combinant les arômes intenses du café avec la saveur unique et profonde de l'ail noir.
Ingredients
- Café moulu de votre choix
- Poudre d'ail noir
- 2/3 de café moulu
- 1/3 de poudre d'ail noir
Preparation
- Si vous partez de grains de café entiers, commencez par les moudre. Assurez-vous d'obtenir la granulométrie adaptée à votre machine à espresso.
- Mélangez 2/3 de café moulu avec 1/3 de poudre d'ail noir. Remuez bien pour que la poudre d'ail noir soit uniformément répartie dans le café moulu.
- Placez le mélange dans le porte-filtre de votre machine à espresso et tassez-le légèrement.
- Préparez votre espresso en suivant les instructions habituelles de votre machine, en veillant à respecter les temps d'extraction pour obtenir un espresso riche et équilibré.
- Servez immédiatement dans une tasse préchauffée.