Dessert
Gaufres moelleuses servies avec de la crème d'ail noir et des myrtilles
Les Gaufres Moelleuses avec Crème d'Ail Noir et Myrtilles sont la quintessence du petit déjeuner ou du dessert de luxe. La douceur des gaufres, la complexité de la crème d'ail noir et la fraîcheur des myrtilles font de cette recette un mélange inoubliable de saveurs et de textures.
Ingredients
- 200 g de farine T55
- 20 g de farine d'ail noir
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 6 gousses d'ail noir
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 tasse de myrtilles fraîches
Preparation
- Dans un bol, mélangez les farines, la levure chimique et le sel. Incorporez les œufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Préchauffez votre gaufrier et versez-y une petite louche de pâte. Faites cuire selon les instructions du gaufrier jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
- Placez la crème fraîche, les gousses d'ail noir et le sucre glace dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Placez une gaufre sur une assiette, étalez une généreuse couche de crème d'ail noir et garnissez de myrtilles fraîches.