Boisson / smoothie
Infusion café-ail noir
L'infusion café-ail noir est une expérience culinaire pour les plus aventureux d'entre vous. Cette boisson unique combine la robustesse du café à l'arôme subtil et complexe de l'ail noir. Elle constitue une option intrigante pour les amateurs de café à la recherche de nouvelles dimensions gustatives.
Ingredients
- 1 tasse d'eau chaude
- 1 shot d'espresso ou 1 cuillère à café de café instantané
- 1 à 2 gousses d'ail noir
- 1 cuillère à café de miel ou de sucre (optionnel)
- 1 bâton de cannelle ou une pincée de cannelle en poudre (optionnel)
Preparation
- Préparez votre café de prédilection, que ce soit un espresso, un café filtre ou même un café instantané.
- Écrasez les gousses d'ail noir en utilisant un mortier et un pilon ou un mixeur jusqu'à obtenir une pâte.
- Dans une petite casserole, ajoutez l'eau chaude et la pâte d'ail noir. Laissez infuser à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes.
- Intégrez le café préparé à l'infusion d'ail noir et mélangez bien.
- Ajoutez le miel ou le sucre et la cannelle si vous le souhaitez. Remuez bien pour que tout soit bien intégré.
- Pour une texture plus lisse, filtrez la boisson à l'aide d'un tamis fin ou d'une passoire.