Boisson / smoothie
Jus de pomme chaud à l'ail noir
Le jus de pomme chaud est une boisson réconfortante que l'on aime savourer lors des journées froides. L'ajout de l'ail noir et de la cannelle transforme cette boisson simple en une expérience gustative unique, mêlant douceur, profondeur et complexité.
Ingredients
- 1 litre de jus de pomme naturel
- 12 gousses d'ail noir, coupées en rondelles
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable (optionnel)
Preparation
- Commencez par chauffer la casserole à feu moyen.
- Versez le jus de pomme dans la casserole.
- Ajoutez les rondelles de gousses d'ail noir, le bâton de cannelle, les clous de girofle et l'étoile de badiane dans le jus de pomme.
- Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes. Cela permettra aux saveurs de s'infuser dans le jus.
- Utilisez une passoire pour filtrer le jus et retirer les solides. Conservez les gousses d'ail noir et placez-les dans le mixeur.
- Mixez les gousses d'ail noir jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporez-les de nouveau dans le jus filtré.
- Goûtez et ajoutez du miel ou du sirop d'érable si vous souhaitez un goût plus sucré.