Boisson / smoothie
Latte matinal relevé d'une pointe d'ail noir
Rien de tel qu'un bon latte pour commencer la journée du bon pied. Cette recette vous propose une version innovante de ce classique du matin, en y ajoutant une subtile touche d'ail noir. Vous serez surpris par l'harmonie des saveurs et l'énergie qu'apporte cette boisson.
Ingredients
- 1 tasse de lait entier ou végétal de votre choix
- 1 ou 2 shots d'espresso ou 1 tasse de café fort
- 1 gousse d'ail noir
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (optionnel)
- 1 pincée de cannelle (optionnel)
Preparation
- Préparez un espresso ou un café fort selon votre préférence et votre matériel.
- Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu doux. Ajoutez la gousse d'ail noir et laissez infuser pendant environ 5 minutes.
- Retirez la gousse d'ail noir du lait. Transférez le lait infusé et le café dans le mixeur, ajoutez le miel ou le sirop d'érable si vous le souhaitez.
- Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.
- Versez le mélange dans une tasse, ajoutez une pincée de cannelle en option, et servez immédiatement.