Confiture / conserve / marinade
Marinade au Citron, Thym et Ail Noir pour Poissons
La Marinade au Citron, Thym et Ail Noir pour Poissons est une préparation légère et aromatique, idéale pour rehausser la saveur délicate des poissons. L'association du citron frais, du thym et de l'ail noir crée un équilibre parfait entre acidité, herbes aromatiques et douceur subtile.
Ingredients
- Jus et zeste de 2 citrons frais
- 4 gousses d'ail noir, écrasées en pâte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Preparation
- Préparation du Citron : Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus dans un bol moyen.
- Mélange des Ingrédients : Ajoutez l'ail noir écrasé, l'huile d'olive et le thym frais haché au jus et zeste de citron. Mélangez bien avec un fouet ou une cuillère.
- Assaisonnement : Salez et poivrez selon votre goût.
- Marinade : Placez les filets de poisson dans un sac de marinade ou un récipient hermétique. Versez la marinade sur le poisson, en vous assurant qu'il soit bien enrobé.
- Repos : Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures, pour que les saveurs s'imprègnent bien.