Accompagnement
Pain à l'ail noir et herbes fraîches
Le pain à l'ail est un classique des repas conviviaux. Pourtant, en ajoutant de l'ail noir et des herbes fraîches, ce pain banal se transforme en une création culinaire à la fois élégante et pleine de saveurs.
Ingredients
- Pain à la farine d'ail noir : 1
- Gousses d'ail noir : 5, écrasées
- Herbes fraîches (thym, romarin, persil) : 2 cuillères à soupe, hachées
- Beurre : 100 g, ramolli
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût
Preparation
- Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Préparation du Beurre Aromatisé : Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, les gousses d'ail noir écrasées, les herbes fraîches hachées, le sel et le poivre.
- Tranches de pain d'ail noir : Utilisez un couteau à pain pour faire des belles tranches.
- Application du Beurre Aromatisé : À l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau à pâtisserie, appliquez généreusement le beurre aromatisé dans chaque tranche de pains.
- Arrosage à l'Huile d'Olive : Versez un filet d'huile d'olive sur le dessus de la baguette pour une touche finale.
- Cuisson : Enveloppez la baguette dans du papier d'aluminium et placez-la au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.