Confiture / conserve / marinade
Relish de Tomates à l'Ail Noir pour Burgers
La Relish de Tomates à l'Ail Noir pour Burgers est une garniture savoureuse et riche, parfaite pour ajouter une touche gourmet à vos burgers. Cette relish combine la fraîcheur des tomates avec la profondeur de l'ail noir, créant un condiment unique qui rehaussera n'importe quel burger.
Ingredients
- 4 tomates mûres, hachées finement
- 3 gousses d'ail noir, émincées
- 1 petit oignon rouge, haché finement
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Un petit bouquet de coriandre fraîche, hachée
Preparation
- Cuisson des Tomates et Oignons : Dans une poêle, faites revenir l'oignon rouge haché jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les tomates hachées et laissez cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- Ajout de l'Ail Noir et des Assaisonnements : Incorporez l'ail noir émincé, le sucre brun, le vinaigre de cidre et le paprika fumé. Remuez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
- Assaisonnement : Salez et poivrez selon votre goût.
- Ajout de la Coriandre : Hors du feu, ajoutez la coriandre fraîche hachée et mélangez bien.