Entrée / amuse-bouche
Tartine de ricotta, miel et ail noir
Éveillez vos papilles avec cette Tartine de Ricotta, Miel et Ail Noir, une combinaison harmonieuse de douceur, de crémeux et d'umami. C'est l'incarnation même de la simplicité élégante, un trio de saveurs qui crée un moment délicieux, parfait pour un petit-déjeuner de luxe ou un brunch sophistiqué.
Ingredients
- Tranches de pain de campagne, grillées
- 250g de ricotta de qualité
- 3 gousses d'ail noir, émincées
- 2 cuillères à soupe de miel de fleurs sauvages
- Un filet d'huile d'olive extra vierge
- Quelques feuilles de basilic frais, pour la garniture
- Sel et poivre au goût
Preparation
- Préparation de la Ricotta : Dans un bol, mélangez la ricotta avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Griller le Pain : Faites griller les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
- Assemblage de la Tartine : Étalez une généreuse couche de ricotta sur chaque tranche de pain grillé. Dispersez les morceaux d'ail noir émincé sur la ricotta.
- Ajout du Miel : Arrosez chaque tartine avec une cuillère à soupe de miel de fleurs sauvages.
- Garniture : Terminez en parsemant quelques feuilles de basilic frais sur chaque tartine pour une touche de couleur et de fraîcheur.